夏季休業のお知らせ

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、8月11日(日)から8月16日(金)まで夏季休業とさせていただきます。

尚、8月19日(月)は、営業致します。ご予約お待ちしております。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

 

GW期間中の営業についてのお知らせ

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
ゴールデンウィーク中の営業は、4月28日(土)、5月1日(火)、5月2日(水)となります。

ご来店お待ちしております。

・4/28(土) 通常営業
・5/1(火) 通常営業
・5/2(水) 通常営業
・5/8(火) 通常営業

3月23日オープン1周年となります。

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。
上野台二代目 串正は、3月23日オープン1周年となります。これもひとえに皆さまのご愛顧のお陰と、心から感謝申し上げます。
今後も皆さまに喜んでいただけますよう、一串一串、心を込めて丁寧に揚げて参りたいと思っておりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、3月22日~24日の3日間「1周年記念串」をご準備いたしております。

ご来店お待ちしております。

年末年始休業のお知らせ

日頃より串正をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、12月30日(土)から1月4日(木)まで年末年始の休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

尚、12月23日(土)は、クリスマス期間中につき営業いたします。

・12/23(土) 営業
・12/30(土) 休業
・12/31(日) 休業
・1/1(月) 休業
・1/2(火) 休業
・1/3(水) 休業
・1/4(木) 休業
・1/5(金) 営業

ご来店お待ち申し上げます。

営業時間の変更について

いつもご愛顧頂きありがとうございます。

本日(11月1日)より、営業時間を17時30分~22時30分に変更させていただきます。
(12月末までの予定です)

ご来店お待ちしております。

『りらく』11月号に掲載されました!

いつもご愛顧頂きありがとうございます。 『りらく』11月号に当店が掲載になりました。


また、11月1日より営業時間が17時30分~22時30分に変更させていただきます。(12月末までの予定です)

ご来店お待ちしております。

パーフェクト黒ラベル

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
この度、当店の生ビールが「SAPPORO パーフェクト黒ラベル」認定に合格しました!

パーフェクトにクリーミーな泡
 パーフェクトにクリアなビール
  パーフェクトにコールドなコールドな温度

グラス、サーバーの洗浄、丁寧な注ぎ。基本に忠実なことが大切だと考えております。


昨日より、今までよりもさらに細かくクリーミーな泡「パーフェクト黒ラベル」生ビールとなっておりますので是非お試しください。

東京の師匠が来仙

二代目として「串正」をリニューアルオープンする前に出来るだけ多くの経験をしたいと考え、東京の串揚げの名店「串徳」さんでしばらく、修業をさせてもらっていました。

東京では、午前の仕込みから夜の営業、そして、朝方までのミーティングと四六時中、一緒にくっついて、ご指導をしてもらっていました。

ベースプレイヤーとしても活動している私たちの串揚げ師匠ですが、今回はジャズフェス(下見?)に合わせての来仙。
ジャズフェスも確かに気になっていたかと思いますが、仙台入りの一番の目的は、きっと、「二代目串正」が無事に出来ているかを心配してくれてたのかと思います。ありがとうございます。

師匠とお会いするのは約半年ぶりです。
やはり、緊張が走ります。

ネタやソースのこと等、たくさん、お話がしたいことがいっぱい。
串揚げは、奥が深いと日々感じている私たちには師匠の存在はとても心強く感じます。
もっと、もっと、串揚げが美味しくなるように多くの刺激を受けて、また、今日から「二代目串正」心を込めて丁寧に串揚げ屋していきます。

仙台でも精力的に行動した様子が師匠のBLOGで公開されています。

仙台は国分町の串揚げ屋に行ってきました

ベースプレイヤーとして誘ってくれるメンバーがいたら、毎年、仙台に来れる。とBLOGにありました。
「二代目串正」では、ジャズフェスでベースプレイヤーのサポートメンバーが必要なバンドを募集します。(W)

串揚げ職人勢ぞろい

お陰様で初代も元気にしています。
最近は、ボーリングもしていると話していました。